fond de commerce creation

Bonjour,

Je cherche à créer un hôtel.
Habituellement, on me propose des fond de commerce.
Or, je vais visiter cette semaine un hôtel dont le propriétaire des murs ne vend que le droit au bail (donc très peu cher), mais il y a evidement beaucoup de travaux pour le mettre aux normes. Le prix d’un fond de commerce peu cher.
Si je prends cette affaire, lorsque j’en partirai, est-ce que j’aurai créé un fond de commerce grâce à mes travaux et mon exploitation? Pourrai-je alors revendre ce fond pour le prix des travaux?
Merci d’avance,
Cordialment,

ella